Shin Yamagata

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10月20日




休みの日に何をするのかといえば仕事以外のことをするのだけどレジャーなどでは決してないしどこか海外へ行き水着に着替えて強い日差しを遮る大きなパラソルの下でサングラス越しに波打ち際を見ることなどでは決してないし真っ白な大きめの楕円の皿に日本画に描かれている月のようにたっぷりと余白を生かして盛り付けられた生うにとコンソメジュレとカリフラワーのピューレが重なった口の中で全てがとろけてしまうように計算されて作られた前菜からはじまる料理を食べることでは決してないし話題の映画を観ることでは決してないしあのパーティーに行ったこのパーティーに行ったということでは決してないし。