2019-11-20から1日間の記事一覧

■

5月22日ブロックの豚バラ肉を手頃な大きさに切り、出た油をこまめに拭き取りながらそれぞれの面にこんがりと焼き色がつくまで鍋の中で焼く。白ワインを加え、玉ねぎとにんにく、塩、近くの畑の脇に雑草のようにはえていたタイム、ローリエの葉を加え弱火で…